8 800 770-70-28

ПРОГРАММА ПЕРЕХОДА НА СЫРОЕДЕНИЕ ОТ ИНСТИТУТА ГИППОКРАТА

05.10.2015

ПРОГРАММА ПЕРЕХОДА НА СЫРОЕДЕНИЕ ОТ ИНСТИТУТА ГИППОКРАТА
Данная публикация не является исчерпывающей, в случае необходимости получения консультаций читателю рекомендуется обращаться к квалифицированным специалистам.

Начну с того, что в России и за рубежом существует много различных подходов к сыроедению, а также родственных направлений. Предлагаемые такими школами рекомендации часто не учитывают важных деталей физиологии человека, а то и вовсе опираются на субъективные выводы и домыслы. Результат известен: сыроедение успело войти и выйти из моды, а те, кто набил себе шишек, скорее всего, никогда больше не захотят экспериментировать над собой.


Точка зрения автора настоящей статьи базируется не только и не столько на собственном положительном опыте сыроедения, сколько, на обширной собственной исследовательской базе, предоставляющей возможность строго научно объяснить каждую рекомендацию предлагаемой вам оздоровительной системы. Отмечу, что моя точка зрения наиболее близка к школе сыроедения Института Гиппократа, расположенного во Флориде. Этот Институт представляет собой элитный оздоровительный курорт, имеющий исследовательские лаборатории. Основан он был в 50-х годах прошлого века выходцами из Литвы. Они одними из первых в мире начали лечить людей при помощи сырого веганского питания.


Сейчас Институт возглавляет д-р Брайан Клемент (Brian Clement), биохимик по образованию. Он много путешествует по миру и выступает с превосходными лекциями, в чем я имел удовольствие убедиться. В Интернете можно найти очень много интересных видео с его участием. Судя по моему личному опыту общения с сыроедами в Европе, на данный момент это самая значительная фигура в американо-европейском сообществе сыроедов.


Институт имеет очень хорошую репутацию. Достаточно сказать, что за все время его существования через него в качестве пациентов прошло более 300 тысяч человек. Доктор Клемент имел возможность изучить истории этих пациентов и отполировать на них свои рекомендации относительно рекомендуемого режима питания. Это отличает его о тех предшественников и современников, которые пишут книги, основываясь лишь на собственном опыте сыроедения или на ограниченном круге пациентов своей практики.


В рамках нашего проекта мы планируем наладить тесное сотрудничество с ведущими западными специалистами по оздоровлению, с тем чтобы соединить лучшие зарубежные оздоровительные технологии с ведущими российскими и советскими наработками. Использование сырого веганского питания, как инструмента борьбы с болезнями на любой стадии их развития, составляет важную часть этой программы.


Читателю предлагается следующая программа перехода на сыроедение.


1) Отказ от всех видов мяса, рыбы, сыра и молочных продуктов в любом виде, а также продуктов, их содержащих.


2) Полное исключение из пищи фаст-фуда, консервов, копченостей, соленостей, полуфабрикатов, нездоровых сладостей и выпечки. К фаст-фуду относится любая пища, приготовленная в микроволновке.


3) Исключение растительной пищи, подвергнутой термической обработке при температуре свыше 55°C (то есть вареной, жареной, приготовленной в духовке или пароварке). Такое исключение может быть неполным. Для людей, имеющих проблемы со здоровьем небольшой степени тяжести, допускается употреблять такой пищи до 25% от общей массы, съедаемой за день. Для тяжелобольных людей необходимо полное исключение, по крайней мере, на период лечения.


4) Допускаются к употреблению сырые овощи, фрукты, орехи, семена, бобы, ягоды, грибы, сушеные или свежие водоросли, специи, травы, проростки.


5) Допускаются к употреблению сушеные (дегидрированные) продукты и блюда, полученные сушкой при температуре не выше 55°С.


Что такое 25% от общей массы пищи, съедаемой за день? Примерно половина обеда. Если мы предположим, что мы съедаем 1 часть пищи на завтрак и по 2 части на обед и ужин, то половина обеда составит 1/5=20%<25%, то есть мы укладываемся в лимит. Если вы не можете обойтись без приготовленной пищи, то практичнее есть ее в обед, так как ужин, как правило, легче приготовить самому. Также в зимний период в наших широтах употребление горячего в обед помогает согреться (впрочем, со временем у сыроедов усиливается метаболизм и сжигание калорий в тепло, так что момент согревания организма несколько теряет актуальность).


Если необходимо выбрать, какую приготовленную пищу употребить в пределах лимита 25%, то предпочтение следует отдавать слегка отваренной пище. При жарке и копчении образуется особенного много вредных для здоровья веществ, некоторые из которых являются канцерогенами.

Еще раз повторим, что все традиционные способы приготовления пищи подразумевают температуру выше 55°C. При такой температуре начинают разрушаться витамины, ферменты и другие питательные вещества. Сейчас на рынке продается большое количество бытовых приборов, с помощью которых мы не только можем сушить ягоды и грибы, но и готовить целые сыроедческие блюда (например, сыроедческий хлеб или пиццу).


Регулятор температуры, присутствующий на многих приборах, позволяет быть уверенным в соответствии пищи самым строгим требованиям. Конечно, надо иметь в виду, что приготовление пищи с помощью сушки занимает больше времени, нежели варка или обжаривание.


Лимит 25% соответствует тому максимальному количеству обработанной пищи, которое не приводит к снижению иммунитета и нарушениям обмена веществ. Здоровым людям такое питание даст возможность поддерживать себя в отличной физической и психологической форме.


В практической плоскости поддерживать 100% сыроедческий тип питания намного труднее, так как в этом случае нужно готовить три раза в день, причем рестораны в условиях современного развития сыроедения на территории бывшего СССР, для вас, будут, скорее всего, недоступны. Но если вы хотите избавиться от какого-то заболевания, то придется приложить дополнительные усилия, как с любой другой системой оздоровления.


Согласно д-ру Клементу, фрукты не должны составлять более 15% вашего рациона. Дело в том, что современные фрукты содержат слишком много фруктовых сахаров. Путем многовековой селекции содержание сахара было повышено в десятки раз по сравнению с дикими сортами-предшественниками. Особенно много сахара вы будете потреблять, если начнете в больших количествах пить фруктовые соки.




Кроме того, у нас на столах много импортных фруктов. Чтобы доставить их к нам, их многократно покрывают химическими растворами, чрезвычайно вредными для здоровья. Их срывают и привозят к нам незрелыми, в результате чего эти фрукты содержат намного меньше полезных веществ, чем заявлено. Мы рекомендуем вам покупать только отечественные фрукты в небольших количествах и по возможности чистить верхний слой.


Орехи, семена, зерновые в идеале должны составлять не более 10% от общей массы. Воздержитесь, от чрезмерного употребления орехов. В больших количествах они мог привести к отвердеванию стула и вытекающих из этого последствиям. В качестве закуски используйте фрукты, морковь, семена или сушеные овощи и фрукты. Также сейчас продаются сыроедческие «печенья».


Проростки и сырые (или квашеные без уксуса) овощи должны составлять 60% вашего рациона. Проростки особенно полезны для лечения заболеваний и удивительно питательны. Кстати сейчас больше нет необходимости что-то проращивать в банках. На российском рынке, например, есть недорогие полуавтоматические проращиватели, делающие процесс легким и совершенно незатратным по времени.


Итак, 60% на овощи и проростки, 15% на фрукты, 10% на семена, орехи, зерновые и 15% на остальное. Под остальным понимаются различные естественные добавки. Это могут быть водоросли, витамины, специи, естественные заменители сахара, травяные чаи, растительные масла.


Как быстро перейти на сыроедение, решать вам самим. Я советую, за исключением экстренных проблем со здоровьем, переходить постепенно. Так вам будет легче адаптироваться и с физиологической, и с психологической точек зрения.


Вначале исключите из рациона фаст-фуд, сладости, выпечку, копченое и консервы. Затем мясную и молочную пищу, сыр. Затем начните постепенно заменять приготовленную пищу сыроедческими блюдами. Попробуйте отвести на все от полугода до года: это разумный период времени, за который ваш мозг может адаптироваться и переоценить, что такое действительно вкусные и полезные блюда. Ваша задача состоит в том, чтобы овладеть новым образом жизни в такой степени, которая не приносила бы вам психологического дискомфорта. Если это произойдет, то тяга к старым блюдам начнет покидать вас, и вскоре вы уже будете считать ваши новые блюда самыми лучшими на свете.


Вам, возможно, придется готовить больше, чем раньше. Чтобы не голодать и не страдать на новой диете, вы должны разучить достаточное количество (более 10) сыроедческих блюд, которые вы можете приготовить дома. И не думайте, что сыроедческие блюда – это сплошь салаты. Вовсе нет. Имея соответствующее оборудование, вы можете готовить сыроедческую пасту, рис, котлеты, пиццу, хлеб, сыр (!), молоко и другие продукты.


Хотелось бы отметить, что при переходе на сыроедение, особенно на скорую руку, возможно возникновение очистительных кризисов. Они возникают вследствие детоксикации организма и попадания токсинов из тканей в кровяное русло, а затем в кишечник. Чем более нездоровым был человек в начале перехода, тем более выраженными будут неприятные ощущения. Они могут включать кожные высыпания, головную боль, раздражительность, запор или диарею, усталость и другие симптомы.


Обычно при резком переходе на сыроедение симптомы появляются в первые две недели. Очищение продолжается и после этого в течение многих месяцев и даже лет, однако в дальнейшем процесс идет гораздо более плавно.


Через несколько недель, как правило, отмечается улучшение самочувствия. Нормализуется пищеварение и выделительная функция, возрастает гибкость и подвижность, снижаются вес и холестерин, улучшается мыслительная деятельность. Можно считать, что сыроедение как образ жизни построено на трех циклах примерно по семь лет в каждом.


В первом цикле очищается и восстанавливается физическое тело, человек понимает как устроено его тело. Поколения клеток в теле сменяют друг друга, с каждым разом становясь все более здоровыми и энергетически сильными.


Во втором цикле восстанавливается психическое здоровье и улучшается эмоциональный фон. У человека сильно возрастает умственная деятельность, расширяется кругозор, улучшаются взаимоотношения с другими людьми.


В третьем цикле человек имеет чистое тело и разум. Это позволяет ему по-новому взглянуть на свой духовный путь, переосмыслить свое предназначение на Земле, добиться успеха на самом тонком из жизненных планов.


Дорогие читатели, в данной статье мы вкратце остановились на основных моментах, связанных с грамотным переходом на сыроедение. Расширенная и дополненная, данная методика может быть использована не только для профилактики, но и для избавления от уже имеющихся заболеваний.


Источник: http://www.yournewhealth.ru/articles/nutrition/transition-raw-food/


Поделиться



все новости

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях, следите за обновлениями и приходите в гости в наш красивый и многофункциональный MULTIFORM. Будет интересно!

Ваш «Вкус & Цвет»

блог
Ежедневные записи читать
youtube
Смотреть рецепты смотреть
Отзывы
Отзывы клиентов перейти

Запись на занятия

Оставьте свои контакты и оплатите участие через Альфа Банк. Мы принимаем к оплате кредитные карты.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями «Пользовательского соглашения»