Главная main О нас Афиша Новости СМИ о нас Контакты - Блог Рецепты Eng 8 800 770-70-28

Суперфуд - семена амаранта

21.08.2017

Суперфуд - семена амаранта

Depositphotos_76949399_original.jpg

“Король зерновых”, как называют амарант в Индии, неспроста завоевал любовь миллионов. По своим свойствам амарант может сравниться с киноа и гречкой. Однако, в отличие от многих зерновых он не содержит глютен. Поэтому, если вы хотите приготовить кашу, блинчики или лепешки вместо хлеба, но обойтись без клейковины, то обратите внимание на амарант. Его можно не только проращивать, но также использовать в виде и хлопьев и муки. Кроме этого, зелень амаранта не менее полезна, чем семена. А цветы этого растения так красивы, что нередко украшают сады и парки.

Полезные свойства семян амаранта

Прежде всего амарант - источник растительного белка, витамина А, В6, кальция, магния, фосфора, цинка, железа и фолиевой кислоты. 

Употребление амаранта предотвращает недостаток кальция, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и печени.

Также, способствует выведению вредных веществ из организма, в том числе радионуклидов. И конечно же, очень полезен женщинам, как источник фолиевой кислоты. Благодаря ее высокому содержанию, употребление амаранта снижает риск возникновения опухолей яичников, а вместе с тем улучшает их работу. 

Кроме того, он является низкокалорийным продуктом и нередко используется во время диет наравне с гречей. Быстро насыщает и предостерегает от переедания.

Сквален в составе семян амаранта улучшает насыщение кислородом и является иммуностимулятором. А еще он замедляет процессы окисления в организме и его старение. Поэтому амарант точно не будет лишним в рационе и может здорово обогатить его необходимыми витаминами и минералами.

600x399_0_6b206f2dffd63076daf6abfe955c6c09@800x532_0x59f91261_4791824151394186302.jpeg

Так с чем же его употреблять, спросите вы. Все просто и … вкусно. Можно приготовить семена амаранта в качестве гарнира к основному блюду, испечь блинчики из муки или сварить кашу на завтрак с фруктами и медом. Благодаря большому количеству белка такое блюдо идеально подходит при высоких физических и умственных нагрузках - спортсменам и студентам, в частности. Кроме того, употребление амаранта помогает восстановить силы и усилить защитные функции организма после перенесенных заболеваний.

Что касается лечебных свойств амаранта, то чаще всего его используют в медицине в виде масла либо отвара. Например, при аллергии, дерматозе, экземе и даже при ожогах. 

Как известно, у медали две стороны, и даже полезный продукт может иметь противопоказания. Поэтому перед употреблением амаранта в любом виде - стоит учесть индивидуальные особенности, связанные со здоровьем и возможной непереносимостью. Так, например, не стоит есть амарант при мочекаменной болезни, проблемами с почками и расстройствах кишечника.    

zerna-amaranta.jpg

Найти столь уникальный продукт можно в специализированных магазинах здорового питания. В том числе и в нашем ECO MARKETE. 

И напоследок о том, что лучше всего есть свежеприготовленный амарант, не подвергая его повторному подогреву. Именно в таком случае он будет максимально полезен для организма.

Открывайте для себя новые продукты и вкусовые сочетания, а самое главное - будьте здоровы!

Ваш «Вкус & Цвет».

Поделиться



все новости

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях, следите за обновлениями и приходите в гости в наш красивый и многофункциональный MULTIFORM. Будет интересно!

Ваш «Вкус & Цвет»

блог
Ежедневные записи читать
youtube
Смотреть рецепты смотреть
Отзывы
Отзывы клиентов перейти

Запись на занятия

Оставьте свои контакты и оплатите участие через Альфа Банк. Мы принимаем к оплате кредитные карты.

CAPTCHA