8 800 770-70-28
Клубничный гаспачо

Клубничный гаспачо

Любителям клубники посвящается! Конечно, ягоды можно есть в любом виде, а можно приготовить необычный суп и порадовать своих близких новым блюдом. Например, клубничный гаспачо точно никого не оставит равнодушным. Ну что, пробуем приготовить Raw гаспачо с клубничкой?))

Клубничный гаспачо

Ингредиенты

Помидоры300 г
Огурец1 шт
Клубника50 г
Кокосовые сливки40 мл
Лук шалот½ шт
Мята1 веточка
Оливковое масло2 ст. л.
Масло из макадамии½ ч. л.
Сухие травыпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Сыр рикотта из макадамии1
Орехи макадамия150 г
Нетермофильные пищевые дрожжи2 ч. л.
Сок лимона½ ч.л.
Живая вода50 мл.
Морская сольпо вкусу

Вам понадобится

Разделочная доска1 шт
Блендер1 шт

1.

Вам понадобится для приготовления сыра рикотта из макадамии:


1.png

2.

Замоченные орехи макадамия засыпать в блендер и хорошенько перемолоть.

2.png
4.png

3.

К измельченным орехам добавить сок лимона, морскую соль, нетермофильные пищевые дрожжи. Все ингредиенты тщательно перемешать в блендере.

5.png

4.

После этого в блендер добавить живую воду и еще раз перемешать все ингредиенты до кремообразного состояния.


6.png
7.png

Тарелку с сыром накрыть фольгой и отправить в холодильник.

5.

Готовим суп гаспачо.

Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

8.png

6.

На помидорах сделать тонкие надрезы крестиком.

9.png

7.

Помидоры обдать кипятком, слить воду и теперь с помощью ножа легко снять кожуру.

10.png
11.png

8.

Очищенные томаты высыпать в блендер. Туда же порезать свежую клубнику. И все тщательно перемолоть.

12.png

9.

Очистить огурец от кожуры, нарезать небольшими кусочками и отправить в блендер. Туда же добавить очищенный лук шалот и веточку мяты.

13.png

Затем добавить морскую соль, оливковое масло и кокосовые сливки. Все ингредиенты тщательно перемешать в блендере.

14.png

10.

Raw суп гаспачо готов. Подавать суп лучше всего в глубокой тарелке.

15.png

11.

Добавить шарик рикотты из макадамии, украсить клубникой и листочками свежей мяты.

16.png

При желании посыпать льняными семечками.

17.png

Клубничный гаспачо готов!

18.png


Приятного аппетита!
блог
Ежедневные записи читать
youtube
Смотреть рецепты смотреть
Отзывы
Отзывы клиентов перейти

Запись на занятия

Оставьте свои контакты и оплатите участие через Альфа Банк. Мы принимаем к оплате кредитные карты.

CAPTCHA