8 800 770-70-28
Веганские блины со сметаной

Веганские блины со сметаной

Как приготовить веганские блинчики без использования продуктов животного происхождения? Все просто - вместо яиц нужно добавить аквафабу. Что это, спросите вы? Это отвар от бобовых, например, нута. И сразу кулинарный лайфхак: когда будете варить нут, не сливайте водичку, а сохраните ее в холодильнике и используйте по назначению. Будет полезно и вкусно! Ну что, пробуем приготовить веганские блинчики со сметанкой?

Веганские блины со сметаной

Ингредиенты

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
Мука из полбы75 гр
Мука овсяная75 гр
Кокосовое масло50 мл
Ореховое молоко350 мл
Аквафаба50 мл
Яблочный уксус1 ч.л.
Ваниль жидкая½ ч.л.
Сода¼ ч.л.
Морская сольщепотка
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СМЕТАНЫ
Тофу шелковый300 гр
Кленовый сироп или мед1 ч.л.
Лимонный сок2 ч.л.
Яблочный уксус1 ч.л.
Оливковое масло1 ст.л.
Морская сольщепотка

Вам понадобится

Разделочная доска1
Блендер1
Ситечко1

1.

Итак, начнем

htmlimage.png

2.

Просеять муку из полбы и овсяную.

htmlimage (1).png

3.

Погасить соду яблочным уксусом.

htmlimage (2).png

4.

Добавить щепотку соли и высыпать все ингредиенты в блендер.

htmlimage (3).png

5.

Добавить ореховое молоко

htmlimage (4).png

и аквафабу

htmlimage (5).png

а еще немного жидкой ванили

htmlimage (6).png

Все ингредиенты перемешать в блендере и тесто готово!

6.

Сковороду смазать кокосовым маслом и выпекать блинчики. Но если добавить 1ч.л. кокосового масла в тесто, то сковороду можно не смазывать маслом.

htmlimage (7).png

htmlimage (8).png

htmlimage (9).png

7.

Блинчики готовы!

htmlimage (10).png

8.

Теперь готовим веганскую сметанку.

Для этого нам понадобится:

htmlimage (12).png

9.

Сыр тофу отправить в блендер.

htmlimage (13).png

10.

К тофу добавить оливковое масло и лимонный сок.

htmlimage (14).png

а также яблочный уксус, морскую соль и кленовый сироп. Вместо последнего можно добавить ложку меда. Все ингредиенты тщательно перемешать.

htmlimage (15).png

11.

Сметана готова!

htmlimage (16).png

12.

Блинчики подавать со сметаной и свежими ягодами.

htmlimage (17).png


Приятного аппетита!

блог
Ежедневные записи читать
youtube
Смотреть рецепты смотреть
Отзывы
Отзывы клиентов перейти

Запись на занятия

Оставьте свои контакты и оплатите участие через Альфа Банк. Мы принимаем к оплате кредитные карты.

CAPTCHA