8 800 770-70-28

Где брать белок вегану?

10.11.2020

Где брать белок вегану?

Роль белка в организме человека, конечно же, велика. Белок – это своего рода строительный материал для организма, он отвечает за многие жизненно важные процессы в организме, в том числе и регуляторные и обменные процессы, которые происходят в организме.

Белки выполняют транспортную функцию в обменных процессах, участвуют в различных энергетических процессах, обеспечивают защитные функции, играют важную роль в пищеварении, помогая усваивать жиры, витамины и минеральные вещества.

Белки – это основа для создания мышечных тканей.

Очевидно, что белок необходим человеку.

Белок может быть растительным и животного происхождения. Еда животного происхождения с белком — это прежде всего молочные продукты, мясные, яйца. Растительный белок — это бобовые (горох, нут, фасоль, чечевица), кунжут, тофу, орехи, семечки.

Как правило, человек употребляет около 1.5 г белка на кг массы тела в сутки. Но следует помнить, что потребность в белках увеличивается в случаях, когда женщина беременеет или кормит грудью, а также когда человек активно занимается спортом или йогой https://yoga.vkusicvet.com/timetable

При традиционном питании человек получает норму белка в основном из мясной или молочной продукции, но что же делать, если вы веган и не едите ни мясо, ни молоко, ни яйца?

Где же брать белок вегану?

IMG_3665.JPG

Представляем вам Топ 10 источников растительного белка.

Темпе.

Около 21 г белка на 100 г продукта. Темпе – это плотный пирог из ферментированных соевых бобов, который можно нарезать, покрошить или измельчить, чтобы в дальнейшем использовать для большинства мясных рецептов. Ореховый вкус темпе хорошо сочетается с любым маринадом или приправами. Его можно запекать, жарить или тушить, и при этом он не потеряет своей текстуры. Очень вкусно, попробуйте!

Грецкие орехи.

Около 16 г белка на 100 г продукта. Белок грецкого ореха представлен практически полным составом незаменимых аминокислот. Лучше употреблять орехи в сушеном виде , так в них не содержится трансжиров, которые появляются при обжаривании .

Чечевица.

24 г белка на 100 г продукта. Чечевица из семейства бобовых, обеспечивает множество блюд повышенным содержанием белка и клетчатки, питательных веществ, необходимых для оптимальной работы организма.

Овёс резаный.

Почти 17 г белка на 100 г продукта. Овёс – одно из самых полезных злаковых растений. Он содержит массу жизненно важных биологически активных веществ. Попробуйте приготовить кашу на завтрак из овса с добавлением чиа, тыквы, корицы и фруктов. Идеальный завтрак готов!

Семена тыквы.

Около 31 г белка на 100 г продукта. Полезный продукт содержит множество полезных аминокислот. Добавляйте семена тыквы в каши, салаты, первые и вторые блюда, чтобы обогатить их белком.

Чёрные бобы.

Около 12 г белка на 100 г продукта . В черных бобах содержится большое количество растительного белка, который, в отличие от животных белков, легче усваивается. Этим бобы привлекают вегетарианцев и приверженцев растительных диет. Можно добавлять в супы, салаты или употреблять как отдельное блюдо.

IMG_3667.JPG

Киноа.

14г белка на 100 г продукта. Киноа это семя из зелёного листа, хлебная зерновая культура, относящаяся к псевдозерновым . Можно использовать при приготовлении первых и вторых блюд, салатов и выпечки.

Миндальное масло.

15 г белка на 100 г продукта. Подходит для заправки салатов и добавления в основные блюда.

Гороховый протеин.

От 15 г белка на 100 г продукта. Гороховый протеин – это высококачественный белок и отличный источник железа. Новый, популярный среди любителей здорового питания вид растительного протеина, полученный из желтого гороха.

Семена конопли.

Около 33-35 г белка на 100 г продукта. Невероятно полезный суперфуд, богатый витаминами и микроэлентами. Семена или проростки семян конопли добавляют в не очень горячие блюда – салаты, супы, каши; перемолотые в блендере в составе коктейлей или заготовок для соусов, они придают им кремовую структуру. Вкус немного ореховый, богатый и нежный одновременно.

У нас вы можете найти множество невероятно вкусных и богатых белком рецептов блюд.

Или заходите в наше в кафе попробовать новинки нашего меню.


Поделиться



все новости

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях, следите за обновлениями и приходите в гости в наш красивый и многофункциональный MULTIFORM. Будет интересно!

Ваш «Вкус & Цвет»

блог
Ежедневные записи читать
youtube
Смотреть рецепты смотреть
Отзывы
Отзывы клиентов перейти

Запись на занятия

Оставьте свои контакты и оплатите участие через Альфа Банк. Мы принимаем к оплате кредитные карты.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями «Пользовательского соглашения»