8 800 770-70-28

Как встретить Новый год и сохранить свое здоровье?

30.12.2015

Как встретить Новый год и сохранить свое здоровье?
vegetarian tree.jpg

Вкусно, не значит вредно.

Вот удивительно, как тщательно многие из нас готовятся к Новому году: покупают наряды, украшают дом, создают праздничную атмосферу и заранее составляют меню. Куда же без него.) Праздничный стол давно превратился в атрибут Нового года, наравне с мандаринами и елкой. Еще бы, ведь в большинстве домов именно вокруг него разворачиваются главные события ночи. Вся наша жизнь состоит как раз из набора атрибутов и привычек, но именно от нас зависит какого характера будут эти самые привычки. По сути, менять свою жизнь в лучшую сторону проще, чем кажется. И трудно найти для этого более подходящее время, чем Новый год! Достаточно делать постоянно полшага-шаг вперед и спустя время неизбежно появится прогресс. Например, в зависимости от Вашего нынешнего образа жизни и питания, постарайтесь облегчить свое новогоднее меню. Заранее задумайтесь о сервировке блюд и совмещении продуктов, поинтересуйтесь у друзей и близких, кто окажется с Вами за одним столом, какие у них пожелания и с учетом этих пожеланий предложите интересные варианты меню.

Мы решили рассказать о том, чем накормить гостей и домочадцев, чтобы все были сыты, довольны и полны энергии.

1. Свежие овощи и зелень. Декабрь - не лето, и на этот сезон не выпадает много фруктов и овощей, но кое-что все же можно найти. К тому же, в виде исключения - можно использовать некоторые импортные овощи.

Кроме того, можно поэкспериментировать со множеством овощных закусок, которые лучше всего подавать в форме различных фигурок и форм. Здесь уже Ваша фантазия подскажет, что душе угодно. Ну и конечно, интернет Вам в помощь.)

Морковь, сельдерей, помидоры черри, редис, свекла, петрушка, укроп - отличная закуска, как для взрослых, так и для детей. Для того, чтобы блюдо не показалось слишком простым и скучным, можно подать его вместе с соусом. Только не с магазинным, а с домашним. Быстро, легко, а главное полезно!

Нарезать овощи соломкой, поставить в красивый стеклянный стакан. На дно стакана заранее налейте домашний соус. Сверху овощи украсьте зеленью. Приятного аппетита! ))

christmas food.jpg

2. Салаты с домашней заправкой. Прежде всего, чтобы “оздоровить” наши блюда стоит заменить майонез! Это первый ингредиент “на вылет”. Вместо него можно самостоятельно приготовить альтернативный соус на основе кешью. После него, вам вряд ли захочется когда-нибудь покупать готовый “кальве”.

*Не стоит включать в рацион употребление большого количества орехов. Но иногда - в праздник, относительно других ингредиентов, все-таки стоит сделать выбор в пользу сыроедческих и веганских соусов на основе орехов. Более того, основой соуса могут оказаться и семечки подсолнуха, и пророщенная зеленая гречка.

3. Рыба вместо мяса. Если Вы придерживаетесь традиционного питания и используете в рационе мясо, то в новогоднюю ночь будет здорово сделать выбор в пользу рыбы. Например, запеченный в духовке сибас с лимоном - свежий, вкусный и нарядный вариант горячего. Такое блюдо в ночное время окажется лучше, чем “мясо по-французски” с сырной корочкой.

В случае если Вами уже пройден этап с мясом/курицей и даже рыбой, то на горячее можно приготовить, например, овощной рататуй или баклажан с фетой, запеченный в духовке.

vegan food.jpg

4. Исключить картофель.  Понимаю, что многие из нас просто не представляют себе праздничный стол без картошечки. Но в столь позднее время лучше от нее отказаться. Вы и так не останетесь голодными, зато избавитесь от распирающего чувства тяжести в желудке. Кроме картошки желательно ограничить употребление хлебобулочных изделий. В качестве альтернативы можно выбрать хлебцы без дрожжей и глютена, например на основе льна и овощей.

5. Привычные блюда в новой интерпретации. Если немного поэкспериментировать и прибегнуть к небольшой хитрости, то любимый всеми салат “Оливье” порадует гостей, но при этом станет на порядок легче, интереснее и даже чуточку полезнее!)) В таком случае, Вам удастся сохранить и традиции, и собственную фигуру.

6. Больше танцев, меньше алкоголя. Новогодняя ночь для того и создана, чтобы веселиться, танцевать и совершать побольше движений! Не только ложкой.))) Танцы до утра - это всегда здорово. К тому же, когда еще можно будет шуметь ночью на законном основании?)

7. Вместо тортиков - фрукты и натуральные сладости. Конечно же, мы все помним о правилах раздельного питания... Но в новогоднюю ночь на столе можно найти все что угодно. В том числе много сладостей: торты, конфеты, пирожные. Вместо этого лучше самостоятельно приготовить домашние конфеты. Вы точно будете знать, что входит в их состав. К тому же такой процесс по достоинству отметят дети.)) Ну и конечно же, на столе должно быть побольше фруктов: мандарины, бананы, яблоки, груши, киви, хурма, гранат. Тем более маленькие гости всегда отдают предпочтение именно фруктам, а не основным блюдам.

8. Абсорбенты в помощь. Открою маленький секрет тем, у кого в рационе все еще проскакивает алкоголь "по праздникам".

Как известно, шампанское в новогоднюю ночь всегда добавляет особого волшебства и снимает синдром "активной подготовки". Помните, что за умеренные дозы организм скажет Вам только спасибо! А если хотите позаботиться о своем организме, то заранее - перед застольем примите 3-4 таблетки простого абсорбента, например: "Лакто-Фильтрум" или “Белый активированный уголь". Это поможет Вашему организму поскорее вывести токсины после употребления алкоголя.

Соблюдая такие несложные рекомендации Вам под силу стать самым настоящим волшебником, который может начать менять свою жизнь к лучшему прямо в этот Новый год! Ваш организм будет только рад и оценит заботу о нем. А ваши близкие и друзья смогут увидеть что-то необычное, попробовать новые и интересные блюда! А так же, почувствуют разницу 1 января.)) Ведь утро 1-го дня в году МОЖЕТ быть добрым!)

Конечно, большинство этих рекомендаций полезны для людей с традиционным типом питания, ведь у веганов и сыроедов каждый прием пищи и праздник уже проходит в таком ключе. Но мы надеемся, что определенную пользу найдут в этом тексте все. Ведь идея еще и в том, что можно не останавливаться в совершенствовании своих привычек, например не переедать.))

Кроме того, достаточно интересно проявлять творчество в подаче блюд и экспериментировать с новыми РЕЦЕПТАМИ. В интернете сейчас можно найти множество разных изысков и советов. Однажды я даже нашла рецепт как сделать веганскую красную икру!!! Это очень увлекательно.))

В общем, в каком бы месте на пути к долгой и счастливой жизни Вы не находились - мы Вам желаем счастья и успехов! И помните друзья, как встретишь Новый год , так его и проведешь! С наступающим!!

Если у вас возникли вопросы или замечания, то не стесняйтесь и пишите комментарии. А также, если статья вам понравилась и оказалась полезной, то не забывайте поделиться ею с друзьями!))

Ваш «Вкус & Цвет».

Поделиться



все новости

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях, следите за обновлениями и приходите в гости в наш красивый и многофункциональный MULTIFORM. Будет интересно!

Ваш «Вкус & Цвет»

блог
Ежедневные записи читать
youtube
Смотреть рецепты смотреть
Отзывы
Отзывы клиентов перейти

Запись на занятия

Оставьте свои контакты и оплатите участие через Альфа Банк. Мы принимаем к оплате кредитные карты.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями «Пользовательского соглашения»