Veg & Raw cafe 
Yoga & Practice 
Multiform 
flaska 
Котлетки из тофу и киноа
Порций: 2
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 50 минут
Продолжаем раскрывать тему полезных свойств крупы киноа и готовить из нее вкусные блюда. В киноа содержится много белка, прям как в молоке, что автоматически делает ее незаменимой для детей, вегетарианцев, беременных, а также спортсменов и людей с повышенной умственной нагрузкой. А еще в этих маленьких зернышках содержится железо, фосфор, магний и кальций!
Недавно мы показывали как приготовить радужный салат с киноа, а сегодня поделимся рецептом вкусных и сытных котлеток из тофу и киноа. Такое блюдо станет настоящим спасением в переходный период от традиционного к видовому питанию. Ну что, пробуем приготовить сытные котлетки?
1.
Вам понадобится:
2.
Зерна киноа насыпать в кастрюлю и залить водой.
Варить киноа в течение 10 минут, периодически помешивая. До полуготовности, киноа не должна разваливаться.
3.
Тофу размять руками
4.
Добавить 2 ч.л. паприки.
5.
Добавить киноа
и тщательно перемешать все ингредиенты.
6.
Помидорки черри и лук нарезать небольшими кусочками и отправить в блендер.
7.
К измельченным овощам добавить укроп и еще раз тщательно смешать все ингредиенты.
8.
Измельченные овощи смешать с тофу и киноа.
9.
Морковь нарезать крупными кусочками.
Авокадо очистить, нарезать кусочками.
Все ингредиенты отправить в блендер и хорошенько измельчить.
10.
Полученную массу добавить к тофу и киноа. И хорошенько перемешать.
11.
Добавить соль с травами по вкусу и перемешать.
12.
Слепить котлетки и обжарить их на кокосовом масле.
13.
Сервировать с листьями салата и помидорками черри.
14.
Котлетки с тофу и киноа готовы!
Приятного аппетита!
Видео:
