Суп "Карик Кокосович Имбирев"
Порций: 1
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 25 минут
Кто такой? И с чем его едят?) Знакомьтесь, перед вами рецепт оригинального, вкусного и полезного супчика! В основе лежит, точнее, течет кокосовое молоко. Не столь распространенное в наших широтах, но весьма полезное. Благодаря своему составу обладает противовирусными свойствами, а в сочетании с имбирем и приправой карри превращается в грозу простуд и вирусов! Такой суп не только утолит голод, но и укрепит иммунитет! Ну что, пробуем замутить?))

1.
Вам понадобится для приготовления начинки:

для приготовления супа:

2.
Огурец и предварительно очищенный авокадо нарезать кубиками.

3.
Помидорки черри нарезать дольками.

4.
Все ингредиенты плотно уложить в небольшую чашку. Сверху добавить кинзу.

5.
Полученную смесь выложить в центр глубокой тарелки, чтобы получилась своеобразная "пирамидка" из овощей!

6.
Начинка готова!

7.
Кокосовое молоко залить в блендер.

8.
Отправить в блендер оставшиеся ингредиенты: нарезанные корень имбиря, чеснок и 1 крупный финик. Также добавить лимонный сок, оливковое масло, морскую соль, органический соевый соус и приправу карри.

9.
Все ингредиенты взбить в блендере до кремообразного состояния в течение 3-4 минут.

10.
Получившийся суп влить в тарелку к начинке. Готовое блюдо украсить листиками кинзы.

11.
Видео:
Приятного аппетита!