Сыроедческий борщ
Порций: 4
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 40 минут
Если вы любите борщ, но не употребляете мясо, то мы рады сообщить вам отличную новость. Найден идеальный рецепт, во время приготовления которого не пострадает ни одно живое существо. Да-да, борщ может быть не только наваристым и с мясом, но и сыроедческим! И мы готовы поделиться с вами этим чудесным и простым в исполнении рецептом. Ну что, пробуем приготовить сыроедческий борщ?

1.
Вам понадобится:

2.
Готовим “бульон” для борща.
Приготовить свекольный сок.

3.
Очищенные апельсины нарезать небольшими кусочками, отправить в блендер и тщательно измельчить.

4.
Свекольный сок процедить через ситечко и добавить в блендер.


5.
Добавить 250 мл. живой воды. И все ингредиенты тщательно перемешать в блендере.

6.
Полученную массу процедить через ситечко и перелить в графин.


7.
Готовим начинку для борща.
Капусту мелко нашинковать

помять ее руками и сбрызнуть соком лайма.

8.
Мелко нарезать листья китайской капусты.

9.
Огурец и авокадо нарезать небольшими кубиками.


10.
Морковь и свеклу натереть на терке.


Лайфхак! Чтобы не окрасить руки свеклой - используйте одноразовые перчатки.
11.
Начинку для борща выложить в чашку и сверху примять ложечкой.

Затем аккуратно выложить начинку в глубокое блюдо.

12.
Сверху выложить капусту и свеклу

добавить “бульон”

Сыроедческий борщ готов!

Приятного аппетита!
Видео: